Odżywianie w czasie ciąży jest niezwykle istotne, ponieważ w tym czasie nie dbamy tylko o siebie, ale również o życie które się rozwija. Przyszła matka powinna jeść dla dwojga, co nie oznacza, że za dwóch. Zrównoważona dieta dla ciężarnej kobiety powinna przede wszystkim dostarczyć dziecku wszystkich niezbędnych do prawidłowego rozwoju witamin i składników mineralnych.
Zapotrzebowanie na kalorie wzrasta pomału. W pierwszym trymestrze spokojnie wystarcza dodatkowe 300 kcal, zaś w drugim i trzecim kolejno po 400 kcal i 500 kcal. Energia dostarczana powinna być najlepiej w postaci białka, wapnia oraz witamin i węglowodanów. Należy jednak pamiętać, że podczas ciąży niewskazane jest przybranie na wadze powyżej 16kg - optimum to 10 - 16kg. Każdy dodatkowy kilogram to dodatkowe obciążenie dla matki, co jest niewskazane, uciążliwe a nawet niebezpieczne.
W czasie tych 9 miesięcy najlepiej spożywać posiłki niewielkie, 5 - 6 razy dziennie. Należy zrezygnować z ciężkostrawnych i pikantnych potraw na rzecz dużej ilości warzyw, owoców, nabiału, soków oraz wody.
Do najważniejszych składników, które koniecznie powinny znaleźć się w jadłospisie przyszłęj mamy należą :
BIAŁKO
Jest najważniejszym składnikiem dla rosnącego młodego dziecka. Od czwartego miesiąca ciąży zapotrzebowanie na białko wzrasta do ok. 80 - 100 g na dzień. Najefektywniejsze jest białko pochodzenia zwierzęcego. Zaliczamy do nich: mięso, ryby, jajka, mleko i przetwory mleczne. Do produktów roślinnych zawierających dużo protein zaliczamy: zboża i produkty zbożowe takie jak: płatki owsiane, kukurydza, ryż, chleb gruboziarnisty, rośliny strączkowe: biała fasola, groch, soczewica, soja, ziemniaki, słonecznik, orzechy.
WAPŃ
Wchodzi on w skład materiału budulcowego kości i szkliwa. Pełni rolę w przewodzeniu impulsów nerwowych, w regulacji procesu krzepnięcia krwi, regulacji rytmu serca oraz wchłaniania witaminy B12, wpływa na kontrolę ciśnienia tętniczego. Prawidłowe stężenie wapnia redukuje ryzyko wystąpienia chorób serca, udarów, raka jelita grubego oraz kamieni nerkowych, wchodzi w skład wielu enzymów.
Źródła: sery żółte, sery białe, mleko, sardynki, rzeżucha, jaja, kapusta, mięso, ziemniaki, buraki, rośliny strączkowe, orzechy.
Zapotrzebowanie dzienne : 1200 miligramów
ŻELAZO
Jest składnikiem hemoglobiny, która dostarcza tkankom tlenu. Nie dopuści do anemii twojej i dziecka. Żelazo wzmacnia organizm przed infekcjami.
Źródła znajdują się w: podrobach tj. wątróbce, nerkach, ozorkach i innych, chudym mięsie, kapuście, szpinaku, warzywach strączkowych, suszonych owocach, pieczywie i w kaszach.
Zapotrzebowanie dzienne : 30 miligramów
KWAS FOLIOWY ( witamina B9 )
Jest niezbędna do tego, aby u dziecka rozwinęła się prawidłowo cewa nerwowa tj. mózg i rdzeń kręgowy. Kobiety powinny od 1 do 3 miesięcy przed planowaną ciążą zażywać tą witaminę. Obecność tego kwasu sprawia, że organizm prawidłowo wchłanianie i wykorzystuje dostarczane żelazo.
Znajdziesz je w: drożdżach, zielono listnych warzywach, a szczególnie w szpinaku i sałacie; podrobach, w pomarańczach, burakach, soczewicy, nasionach słonecznika i suszonych owocach.
Zapotrzebowanie dzienne : 800 mikrogramów
CYNK
Odpowiada za prawidłowy rozwój umysłowy dziecka jak i również za prawidłowy rozwój wagowy. Jest niezbędny przy prawidłowym przyswajaniu kwasu foliowego.
Znajdziesz go w: podrobach, mięsie, pestkach dyni i słonecznika, w orzechach, kiełkach pszenicy.
Zapotrzebowanie dzienne : 15 miligram
WITAMINA C
Odpowiada za prawidłową funkcjonowanie wszystkich tkanek oraz naczyń krwionośnych. Pomaga w zwalczaniu wirusów i bakterii chorobotwórczych.
Znajdziesz ją w: owocach (truskawki, kiwi, czarne porzeczki, grejpfruty, pomarańcze), papryce, kapuście, natce pietruszki.
Zapotrzebowanie dzienne : 1 gram