Archiwum kategorii: odżywianie

Dolegliwości w czasie ciąży - zgaga i zaparcia

Zaparcia są dosyć powszechnym zjawiskiem. Dzieje się tak przede wszystkim z powodu ucisku rosnącego dziecka na jelita. Aby zniwelować zaparcia można spożywać produkty spożywcze, które zawierają dużą ilość błonnika.

Zgaga jest zjawiskiem bardzo często pojawiającym się w czasie ciąży. Najczęściej występuje po zjedzeniu posiłku oraz w trakcie odpoczynku. Co zatem robić? Co jeść? Zaleca się spożywanie małych lekkostrawnych i częstych posiłków co nie będzie obciążało żołądka. Dobrym sposobem jest również utrzymywanie głowy w pozycji wyższej niż zwykle.



Mdłości w czasie ciąży

Może na początek napisze coś  o mdłościach. Otóż są one spowodowane nieco inną niż w normalnym czasie (mam na myśli okres poza ciążą)  pracą żołądka oraz przemianą materii. Gromadzone kwasy żołądkowe oraz enzymy powodują nudności i sprawiają, że kobiety ciężarne odczuwają dużo większy niż zwykle dyskomfort. Na tego typu przypadłości zaleca się spożywanie małych i lekkich posiłków, lecz kilka razy dziennie (5 - 6 razy). Przyszłe mamy nie powinny się głodzić i czekać na ssanie w żołądku, gdyż potęguje to mdłości. Nie zalecane jest też spożywanie dużej ilości płynów podczas posiłków, gdyż rozrzedzają one soki żołądkowe i sprawiają że pokarm jest trawiony dłużej. Zaleca się jedzenie jajek, sucharków, herbatników, picie mleka, herbat miętowych i soków. Jeśli kobieta zauważy, że nudności rozpoczynają się po zjedzeniu jakiejś potrawy, wtedy należy wykluczyć ja z menu. Można spróbować jedzenia zup mlecznych, budyniów lecz też nie dłużej niż przez 2 – 3 dni, gdyż nie zawierają one wszystkich niezbędnych dla przyszłej mamy witamin i minerałów.


Wpływ substancji odżywczych na alergie u niemowląt

W ostatnim czasie coraz częściej słyszy się o uczuleniach niemowląt na pokarm. Alergeny mogą pochodzić zarówno z pokarmu matki, tzn. że dziecko jest prawdopodobnie uczulone na te składniki, które wcześniej spożyła kobieta, jak i na mleko modyfikowane.
Posiłki matki karmiącej piersią powinny być: różnorodne, lekkostrawne, pełnowartościowe, smaczne, a sama ilość pożywienia - większa o dodatkowy posiłek w porównaniu z okresem przed ciążą.
W pierwszym okresie karmienia korzystna jest dieta lekkostrawna, z unikaniem potraw smażonych, wzdymających i alergizujących. Jeść powinno się 4 do 5 razy dziennie, nie dojadać między posiłkami - dotyczy to szczególnie pojadania słodyczy (dobrą alternatywą są owoce).
Kobieta powinna unikać spożywania napojów sztucznie barwionych i aromatyzowanych, a także dodatkowo słodzonych, a zamiast tego wyłącznie soki przeznaczone dla niemowląt. Nie zaleca się nie picia mocnych naparów z herbaty i kawy oraz napojów alkoholowych. Oczywiście nic się nie stanie, jeśli czując się nie najlepiej, zaraz po karmieniu pozwolimy sobie na kieliszek wina, słabą kawę lub herbatę. Powinno się też ograniczyć używanie soli kuchennej.
Ilość wypijanych płynów powinna być podyktowana pragnieniem, które w czasie laktacji matka odczuwa. Nieprawdą jest, że laktację zwiększa picie bawarki, piwa i dużej ilości mleka. To nie mleko zamienia się w pokarm, ale powstaje on z krwi matki.


Odżywianie niemowląt

W czasie pierwszych 4 - 6 miesięcy po narodzinach dziecka powinno być ono karmione wyłącznie piersią. Niestety nie wszystkie kobiety decydują się na to - niektóre nie mogą ze względów zdrowotnych, inne zaś po prostu nie chcą. W przypadku dzieci, które nie są karmione piersią zaleca się stosowanie dostępnych na rynku mieszanek wzbogaconych w żelazo. Podstawowym wyjściowym pokarmem jest we właściwy sposób modyfikowane mleko krowie, które ma przybliżoną zawartość składników odżywczych do naturalnego pokarmu kobiecego. Mleko modyfikowane jest to takie mleko, które zawiera dokładnie określone ilości białek, tłuszczów, cukrów, mikro- i makroelementów oraz witamin. Dziecko karmi się wyłącznie mlekiem jak już napisałam do ukończenia 4 miesiąca życia, aczkolwiek istnieje możliwość wprowadzenia dodatkowych posiłków przed 6 miesiącem życia. Są to ściśle określone sytuacje: dziecko zwiększyło w tym okresie 2 razy masę swojego ciała i wykazuje nadal tendencję wzrostową, przyrost masy ciała niemowlaka jest mniejszy niż zakładany (ok. 400g), niemowlę jest ciągle głodne i matka nie ma dla niego wystarczającej ilości pokarmu. Takimi posiłkami dodatkowymi powinny być rzeczy owocowe, zbożowo - owocowe (kleiki ryżowe z dodatkiem owoców), zbożowo - jarzynowe (zupki warzywne, papki ryżowo - jarzynowe).


Co jeść w czasie ciązy i w okresie karmienia piersią?

Co jeść? Ile jeść? Jakie powinny być porcje aby zaspokoić zapotrzebowanie na niezbędne dla matki i dziecka składniki mineralne? To najczęściej zadawane pytania. Po pierwsze - przyszła matka nie powinna jeść za dwóch tylko dla dwóch. Do pierwszej grupy witanim, które chce opisać należą foliany. Są one niezbędnymi w odpowiedniej przemianie materii i wzroście koenzymami. W czasie wzmożonego wzrostu, zwiększa się zapotrzebowanie na ze względu na wiele podziałów komórkowych i szybszy metabolizm. Niedostateczna ilość folianów w diecie w pierwszych tygodniach ciąży wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia wady cewy nerwowej. Do najważniejszych folianów należą : Witamina B12 (Cyjanokobaimina) jest niezbędna do odpowiedniego podziału komórek i syntezy białek. Witamina B12 występuje naturalnie jedynie w produktach zawierających białko zwierzęce jak mięso ryby, jajka i mleko. Poziom witaminy B12 w surowicy matki obniża się w czasie ciąży. Zapotrzebowanie w ciąży pokrywane jest z zapasów ustrojowych oraz przez dietę obejmująca białka zwierzęce. Kolejną z witanim przynaleących do folianów jest witamina B6 (Pirydoksyna), niezbędna do metabolizmu białek, węglowodanów i lipidów oraz czynności układu odpornościowego. Zapotrzebowanie na witaminę B6 wzrasta w ciąży. Jawne cechy niedoboru witaminy B6 występują rzadko. Ich pojawienie objawia się spadkiem ciężaru ciała, zapaleniem skóry, zapaleniem jamy ustnej, niedokrwistością. Główne źródła witaminy B6 w pożywieniu to mięso, ryby, drób, jajka, mleko, drożdże, warzywa (kapusta, groszek zielony, kalafior, marchew, szpinak, ziemniaki, fasola), zboża (kiełki pszenicy), soja, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, pestki dyni, banany.


O karmieniu piersią słów kilka

Odżywianie się matki w czasie ciąży ma ogromne znaczenie, jednak również w czasie karmienia piersią odgrywa ono niewątpliwie dużą rolę.
W ostatnim czasie znów popularne stało się karmienie naturalnym mlekiem matki, a nie jak to było wcześniej - specjalnymi mieszankami. To właśnie pokarm matki jest najlepszym źródłem witamin i mikroelementów tak bardzo niezbędnych do prawidłowego rozwoju dziecka. Karmienie piersią powoduje nawiązanie dużej bliskości i więzi między mamą a maluchem. Badania dowodzą też, że u dzieci które były karmione piersią występuje mniej chorób.
Zalety karmienia piersią to : duża zawartość naturalnych białek, które rzadziej uczulają i są łatwiej przyswajane niż te zawarte w mleku krowim,
duża zawartość witamin, węglowodanów, tłuszczy. Należy też pamiętać aby w czasie karmienia piersią jeść rzeczy wartościowe, czyli bogate w białko i witaminy.
Karmiąca mama nie powinna spożywać produktów, które wywołują bolesne wzdęcia, wysypkę. Do produktów takich zalicza się m.in.: czosnek, cebulę, kapustę lub czekoladę. Dodatkowo zmieniają one smak mleka co nie zawsze odpowiada maluchom :)


Porady dla przyszłych tatusiów

Kilka przydatnych rad dla przyszłych ojców.

Na wiadomość o przyszłym ojcostwie każdy mężczyzna reaguje inaczej. Niektórzy są zdenerwowani i niezadowoleni, inni szczęśliwi i podnieceni na myśl o pojawieniu się ich potomka. Ciąża jest bowiem nowym etapem w życiu pary, stawia przed nimi wyzwania i niewątpliwie wystawia na próbę związek. Pomimo, że to przyszła matka ma więcej obowiązków zarówno podczas ciąży, jak i po narodzinach dziecka to rola ojca jest również ogromna.
Przede wszystkim mężczyzna powiniem rozmawiać z kobietą o jej samopoczuciu, wspierać ją w chwilach zwątpienia i załamania. Często w tym okresie kobiety mają zmienne humory, lecz mężczyzna na tyle na ile to możliwe, powinien rozumieć przeszłą mamę i nie robić jej wyrzutów z powodu “fochów”. Przyszły tata powinien interesować się stanem zdrowia matki i dziecka, pilnować terminów wizyt u lekarza, dbać o to by kobieta zdrowo się odżywiała. Gdy kobieta widzi takie zainteresowanie ze strony swojego partnera, wywołuje to u niej poczucie bepieczeństwa i dodatkowo wzmacnia więź emocjolaną.
Należy jednak pamiętać, że ciąża to nie tylko wyrzeczenia ze strony mężczyzny. Młode pary mogą przecież spędzać razem w ciekawy i zdrowy sposób czas. Wskazane są spacery, wszelkie wyjścia do kawiarnii, glaerii itp. ( należy jednak pamiętać by unikach miejsc głósnych i zamymionych, gdyż to szkodzi płodowi ).
Podsumowując, mężczyźni spełniają podczas ciąży większą rolę niż myślą. Opieka i troska jaką otaczają swoją kobietę powoduje powstanie bardzo silnego kontaktu, co w ogromny sposób ułatwia przejście tych 9 miesięcy, jak i wzmacnia uczucie.


Odżywianie w ciąży

Odżywianie w czasie ciąży jest niezwykle istotne, ponieważ w tym czasie nie dbamy tylko o siebie, ale również o życie które się rozwija. Przyszła matka powinna jeść dla dwojga, co nie oznacza, że za dwóch. Zrównoważona dieta dla ciężarnej kobiety powinna przede wszystkim dostarczyć dziecku wszystkich niezbędnych do prawidłowego rozwoju witamin i składników mineralnych.
Zapotrzebowanie na kalorie wzrasta pomału. W pierwszym trymestrze spokojnie wystarcza dodatkowe 300 kcal, zaś w drugim i trzecim kolejno po 400 kcal i 500 kcal. Energia dostarczana powinna być najlepiej w postaci białka, wapnia oraz witamin i węglowodanów. Należy jednak pamiętać, że podczas ciąży niewskazane jest przybranie na wadze powyżej 16kg - optimum to 10 - 16kg. Każdy dodatkowy kilogram to dodatkowe obciążenie dla matki, co jest niewskazane, uciążliwe a nawet niebezpieczne.
W czasie tych 9 miesięcy najlepiej spożywać posiłki niewielkie, 5 - 6 razy dziennie. Należy zrezygnować z ciężkostrawnych i pikantnych potraw na rzecz dużej ilości warzyw, owoców, nabiału, soków oraz wody.
Do najważniejszych składników, które koniecznie powinny znaleźć się w jadłospisie przyszłęj mamy należą :
BIAŁKO
Jest najważniejszym składnikiem dla rosnącego młodego dziecka. Od czwartego miesiąca ciąży zapotrzebowanie na białko wzrasta do ok. 80 - 100 g na dzień. Najefektywniejsze jest białko pochodzenia zwierzęcego. Zaliczamy do nich: mięso, ryby, jajka, mleko i przetwory mleczne. Do produktów roślinnych zawierających dużo protein zaliczamy: zboża i produkty zbożowe takie jak: płatki owsiane, kukurydza, ryż, chleb gruboziarnisty, rośliny strączkowe: biała fasola, groch, soczewica, soja, ziemniaki, słonecznik, orzechy.
WAPŃ
Wchodzi on w skład materiału budulcowego kości i szkliwa. Pełni rolę w przewodzeniu impulsów nerwowych, w regulacji procesu krzepnięcia krwi, regulacji rytmu serca oraz wchłaniania witaminy B12, wpływa na kontrolę ciśnienia tętniczego. Prawidłowe stężenie wapnia redukuje ryzyko wystąpienia chorób serca, udarów, raka jelita grubego oraz kamieni nerkowych, wchodzi w skład wielu enzymów.
Źródła: sery żółte, sery białe, mleko, sardynki, rzeżucha, jaja, kapusta, mięso, ziemniaki, buraki, rośliny strączkowe, orzechy.
Zapotrzebowanie dzienne : 1200 miligramów
ŻELAZO
Jest składnikiem hemoglobiny, która dostarcza tkankom tlenu. Nie dopuści do anemii twojej i dziecka. Żelazo wzmacnia organizm przed infekcjami.
Źródła znajdują się w: podrobach tj. wątróbce, nerkach, ozorkach i innych, chudym mięsie, kapuście, szpinaku, warzywach strączkowych, suszonych owocach, pieczywie i w kaszach.
Zapotrzebowanie dzienne : 30 miligramów
KWAS FOLIOWY ( witamina B9 )
Jest niezbędna do tego, aby u dziecka rozwinęła się prawidłowo cewa nerwowa tj. mózg i rdzeń kręgowy. Kobiety powinny od 1 do 3 miesięcy przed planowaną ciążą zażywać tą witaminę. Obecność tego kwasu sprawia, że organizm prawidłowo wchłanianie i wykorzystuje dostarczane żelazo.
Znajdziesz je w: drożdżach, zielono listnych warzywach, a szczególnie w szpinaku i sałacie; podrobach, w pomarańczach, burakach, soczewicy, nasionach słonecznika i suszonych owocach.
Zapotrzebowanie dzienne : 800 mikrogramów
CYNK
Odpowiada za prawidłowy rozwój umysłowy dziecka jak i również za prawidłowy rozwój wagowy. Jest niezbędny przy prawidłowym przyswajaniu kwasu foliowego.
Znajdziesz go w: podrobach, mięsie, pestkach dyni i słonecznika, w orzechach, kiełkach pszenicy.
Zapotrzebowanie dzienne : 15 miligram
WITAMINA C

Odpowiada za prawidłową funkcjonowanie wszystkich tkanek oraz naczyń krwionośnych. Pomaga w zwalczaniu wirusów i bakterii chorobotwórczych.
Znajdziesz ją w: owocach (truskawki, kiwi, czarne porzeczki, grejpfruty, pomarańcze), papryce, kapuście, natce pietruszki.
Zapotrzebowanie dzienne : 1 gram